Die Bundesbürger kaufen jährlich für fast sechs Milliarden Euro Bio-Lebensmittel – Tendenz steigend.
Damit ist Deutschland nach den USA weltweit der zweitgrößte Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel, wie das Münchner Ifo-Institut in einer Branchenstudie am Freitag mitteilte. Wachstumstreiber sind Supermarktketten und Discounter, die mit Bio-Produkten höhere Gewinnmargen anstreben.
2011-04-08